در زنان دارای اضافه وزن مبتلا به سرطان سینه متاستاتیک، یک غذای کامل و رژیم غذایی گیاهی می تواند نشانگرهای سلامتی را بهبود بخشد. تنها پس از هشت هفته رژیم غذایی، زنان در گروه مداخله انسولین ناشتا را کاهش دادند، مقاومت به انسولین را کاهش دادند، کلسترول تام و LDL را کاهش دادند، پروفایل هورمونی بهبود یافتند و به طور متوسط 6.6 درصد کاهش وزن را تجربه کردند.1 در حالی که این مطالعه برای ارزیابی پیامدهای مرتبط با سرطان به اندازه کافی طولانی نبود، تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم های غذایی سرشار از غذاهای گیاهی، به ویژه میوه، سبزیجات و سویا، با خطر کمتر مرگ ناشی از سرطان مرتبط است.2
نویسنده اصلی این مطالعه، دکتر توماس کمپبل، MD، از مرکز پزشکی دانشگاه روچستر، در کنفرانس بین المللی تغذیه و پزشکی در واشنگتن دی سی، در تاریخ 15-17 اوت 2024، در مورد این مطالعه عمیق صحبت خواهد کرد. برای کنفرانس اینجا