همچنین درست است که ممکن است در همه افراد رخ ندهد، زیرا تحقیقات زیادی در مورد مکانیسم مورد استفاده برای ارزیابی آن 3 نمونه رژیم کتوژنیک یا کیتو دایت انجام نشده است. تقریباً در همه دستور العمل ها می توانید آنها را با نودل های معمولی تعویض کنید. از فلفلهای بزرگتر و ملایمتر مانند فلفل دلمهای و پوبلانو در غذاهای متعدد استفاده کنید یا آنها را برای تهیه غذاهای اصلی خوش طعم کم کربوهیدرات پر کنید. مغزها و دانه ها به عنوان غذاهای سالم، پرچرب و کم کربوهیدرات شناخته می شوند. دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین شناخته میشود.
چربی اضافی احشایی با التهاب و مقاومت به انسولین مرتبط است و می تواند منجر به اختلال در عملکرد متابولیک شود. در آن کتاب حقایق و شایعات مرتبط به تمامی رژیمهای مختلف به طور علمی دقیق بررسی شده است. و برای تغذیهٔ لولهای یا دهانی مناسب است. چرا که هر ماده غذایی که مطابق رژیم کتوژنیک نباشد، باعث می شود تا فرد به مرحله اول یا دوم از رژیم کتوژنیک برگردد و زحمات او به هدر رود. زمانی که در بیرون غذا میخورید، غذایی شامل گوشت، ماهی، یا تخممرغ سفارش دهید.
وقتی مقدار زیادی چربی و پروتئین مصرف میکنید و میزان کربوهیدرات را تا حد زیادی کاهش میدهید، بدن چربی و پروتئین همچنین چربی ذخیره شده را به اجسام کتونی یا کتونها تبدیل کرده و انرژی میگیرد. آجیل و دانه ها سالم، پرچرب و کم کربوهیدرات هستند. این رژیم همچنین شما را تشویق می کند که از روغن های دانه ای مانند ذرت، سویا و روغن های گیاهی خودداری کنید زیرا به دلیل داشتن چربی زیاد امگا 6 باعث التهاب می شوند. علاوه بر این، آجیل و دانه ها سرشار از فیبر هستند که می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و به طور طبیعی کالری دریافتی خود را کاهش دهید.
نکته دیگری که باید درباره این رژیم غذایی بدانید، این است که رژیم های کتوژنیک میتوانند باعث کاهش قابل توجه قند خون و سطح انسولین شوند. نکته ظریفی که باید در این رژیم به آن توجه کرد، تعدیل مصرف پروتئین است. در حالی که آنها از نظر فنی میوه هستند، اما در پخت و پز با آنها مانند سبزیجات رفتار می شود. بیشتر بخوانید: 9 روش لاغری سریع در خانه با عرقیات گیاهی معایب: حذف کلی گوشت حیوانات و فرآورده های آن باعث می شود که ما مواد مغذی کمتری مانند ویتامین مهم B12، D،T آهن، ید ، زینک و اسید های چرب شود که این مواد بسیار هائز اهمیت هستند.
از آنجایی که اصل اصلی رژیم کتو، شمارش و کاهش کربوهیدرات ها است، راهی که معمولا برای کنترل قند خون مورد استفاده قرار می گیرد. در هنگام پیروی از رژیم کتوژنیک اگر کالری خود را کنترل نکنید بعید است که وزن شما شروع به کاهش کند. افرادی که از رژیم کتو پیروی کردند به طور متوسط نزدیک به ۹۰۰ گرم، بیشتر از گروهی که از رژیم غذایی کمچربی پیروی کردند، وزن کم کردند. مطالعه دیگری روی ۳۴۹ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کردند به طور متوسط حدود ۱۱.۹ کیلوگرم در یک دوره ۲ ساله از دست دادند.
علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد افرادی که یک آووکادو در روز میخورند، بهبودهایی را در فاکتورهای خطر سلامت قلب، از جمله سطوح پایینتر کلسترول LDL (بد) تجربه کردند. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند به بهبود عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می واند به بهبود عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند. لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) اغلب کلسترول “خوب” نامیده می شود. رژیم کتوژنیک به طور صریح هیچ غذایی یا گروه غذایی را محدود نمی کند ، اما به دلیل ماهیت درشت مصرف مواد مغذی ، اغلب گروه های بزرگی از غذا را از نظر ماهیت محدود می کند.
گزینه های شیرین دارای قند زیادی هستند که برای کتو مناسب در نظر گرفته نمی شود. اکثر میوه ها دارای کربوهیدرات زیادی هستند که نمی توان در رژیم کتو مصرف کرد، اما توت ها استثنا هستند. آنها همچنین حاوی فیبر هستند و کربوهیدرات خالص کمی دارند. با این حال، برخی از گونه ها به طور طبیعی با مقادیر کمی آب میوه طعم دار می شوند و ممکن است حاوی کربوهیدرات باشند. بنابراین بدن یک انسان طبیعی ترجیح میده انرژی خودش رو خیلی سریع و راحت از طریق کربوهیدرات ها یا همون فرآورده های قندی بدست بیاره.
با استفاده از اسپیرالایزر می توانید رشته کدو حلوایی درست کنید که جایگزینی عالی برای پاستا یا رشته فرنگی است. هر کدام به تنهایی یک میان وعده خوشمزه درست می کنند، اما می توانید آنها را با آجیل خرد شده، دارچین یا سایر ادویه ها ترکیب کنید تا یک خوراکی سریع کتو درست کنید. در صورتیکه به بخشی از محتوا نیاز یا علاقه دارید بر روی عنوان مربوطه در فهرست زیر کلیک نمایید تا به همان بخش منتقل شودید. بعد از اینکه نسبت به میزان پروتئین مورد نیازتان آگاه شدید، میزان چربی باید حدوداً ۷۰ درصد کالری دریافتیِ روزتان باشد.
همچنین باید مطمئن شوید که از کارشناسان سایت IBdiet راهنمایی بگیرید تا مطمئن شوید که این طرح برای شما و اهداف سلامتی شما کارایی دارد. چربی مصرفشده، در وضعیت کتوز، در کبد به کتون تبدیل میشود که میتواند انرژی مورد نیاز مغز را هم تامین کند. دو نوع اصلی عبارتند از چربی زیر جلدی که در زیر پوست یافت می شود و چربی احشایی که در حفره شکم تجمع می یابد و برای اکثر مردان دارای اضافه وزن معمول است. اما افرادی که دنبال رژیم لاغری وحستناک سریع هستند از برنامه غذایی رژیم کتوژنیک استفاده می کنند.
از آنجاییکه چربی منبع اصلی انرزی است، آیا در بلند مدت استفاده از انواع چربی های متفاوت می تواند بر سلامتی تاثیر بگذارد؟ انواع مختلفی از روزهداری متناوب وجود دارد، اما رایج ترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا به حدود ۸ ساعت در روز و ناشتا ماندن برای ۱۶ ساعت باقی مانده است. انواع محصولات کتوزیست در وبسایت دکتراستویا با قیمت مناسب به فروش میرسد. در این رژیم غذایی که به رژیم کتو نیز مشهور است، کربوهیدارتهایی که هضم و جذب آسانی دارند، مثل شکر، نوشابه، شیرینیها و نان سفید به کمترین میزان ممکن میرسد.
پنیر سرشار از چربی اشباع شده است، اما نشان داده نشده است که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد. سینه مرغ: بخش اصلی برنامه رژیم لاغری یک ماهه است، زیرا کربوهیدرات ندارد و هر وعدهی آن، سرشار از پروتئین است. اگر برای قند خون دارو مصرف می کنیم، قبل از ایجاد تغییراتی در مصرف کربوهیدرات با پزشک صحبت خواهیم کرد، زیرا ممکن است برای جلوگیری از هیپوگلیسمی نیاز به تنظیم دوز داشته باشیم. پیشنهاد میکنیم با پزشک خود در مورد برنامه غذایی و اهداف خود صحبت کنید تا تصمیم بگیرید که آیا برنامه غذایی کتو برای شما مناسب است یا خیر.
زماین که در مورد سلامت قبل و رژیم کتوژنیک که یک رژیم سرشار از چربی هست صحبت میکنیم، خیلی ها تعجب میکنن. بیمارستان جانز هاپکینز امروزه به بیماران مکملهای پتاسیم سیترات میدهد که احتمال سنگهای کلیوی را ۷ برابر کم میکند. مقدار پروتئین معمولاً باقی می ماند با توجه به یک رژیم غذایی متعادل و چربی ها به ماده مغذی اصلی تبدیل می شوند (65-75%). به طور کلی، با کاهش کربوهیدرات ها و افزایش چربی های سالم، بدن ما مجبور به استفاده از چربی ها به عنوان سوخت می شود. Article has been cre ated with the help of GSA Content G en erat or DEMO.
با این حال، مهم است که شکلات تلخی را انتخاب کنید که حاوی حداقل ۷۰ درصد مواد جامد کاکائو باشد. با این حال، شواهد بیقید هستند. ساختار رژیم غذایی کتوژنیک به این صورت است که با کم کردن مصرف کربوهیدارت، چربی را جایگزین آن میکند. برنامه غذایی که مملو از چربی باشد مثل رژیم کتوژنیک معمولا اگر اجرا شود چاق کننده نیز می باشد. در ۱۹۷۱ میلادی، پیتر هوتنلوخر نوعی رژیم کتوژنیک ابداع کرد که ۶۰٪ کالری آن از روغن امسیتی بهدست میآمد. هر دوی این محصولات لبنی دارای کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالایی هستند، که آنها را برای کتو ایده آل می کند.
مطالعات نشان می دهد که کاهش کربوهیدرات ها به شدت سطح قند خون و انسولین را کاهش می دهد. یکی از نکات جالب این رژیم این است که بدون محدود کردن میزان مصرف کالری باعث لاغری میشود. شاید جالب باشه اگر بدونید یک قاشق چای خوری شکر حدود ۴ گرم کربوهیدرات خالص داره. رژیم های کم کربوهیدرات و کتوژنیک نیز می توانند به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و مقاومت به انسولین مفید باشند. کتواسیدوز خطرناک است، اما کتوز در رژیم کتوژنیک معمولا برای افراد سالم خوب است.
رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): شامل مقادیر بسیار کمی از کربوهیدرات، مقادیر متوسط از پروتئین، و چربی زیاد است. کدوهای تابستانی، مانند کدو زرد و کدو سبز، بسیار متنوع هستند و کربوهیدرات کمی دارند. بله، با این حال در ابتدا باید میزان کربوهیدرات مصرفی را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. راهنمای رژیم غذایی انجمن قلب آمریکا در سال ۲۰۲۱ بیان می کند که افراد باید غذاهای حاوی چربی اشباع شده را محدود کنند. رژیم کتوژنیک میتواند برای افرادی که: اضافه وزن دارند، به دیابت مبتلا هستند، میخواهند وضعیت سوخت و ساز بدن خود را بهبود ببخشند و البته ورزشکاران حرفهای مناسب باشد و البته ممکن است مناسب وضعیت بدنی و سبک زندگی برخی افراد نباشد.
برخی از افراد مبتلا به دیابت که رژیم کم کربوهیدرات را شروع می کنند ممکن است نیاز به کاهش دوز انسولین خود تا 50 درصد تقریباً بلافاصله داشته باشند. سبزیجات دارای برگ سبز بسیار کم کربوهیدرات هستند و برای کتو عالی هستند. این روش از رژیم کتوژنیک دارای دورههایی با کربوهیدرات بیشتر است. آووکادو و زیتون، در حالی که از نظر فنی هر دو میوه هستند، در میان سبزیجات منحصر به فرد هستند زیرا دارای چربی نسبتا بالایی هستند. کالری باقی مانده در رژیم غذایی کتو، از پروتئین حدود ۱ گرم در هر کیلوگرم وزن بدن است، به طوری که یک زن ۱۴۰ پوند در حدود ۶۴ گرم کل پروتئین نیاز دارد.