تارت چدار گوجه فرنگی آسان – تغذیه توسط ماریسا مور


این چیزکیک گوجه فرنگی با 3 ماده از گوجه فرنگی تازه تابستانی و پنیر رنده شده برای یک لقمه ساده و خوشمزه استفاده می کند. از این کیک به عنوان پیش غذا یا همراه با سالاد سبزیجات برای یک غذای سبک اما سیر کننده تابستانی لذت ببرید.

تارت پنیر گوجه فرنگی با دستمال سفید و چرخ پیتزا

این پست توسط دوستان من در Cabot Creamery حمایت می شود.

این دستور تابستانی پر از گوجه فرنگی تازه تابستانی و یک شیرینی پف دار چدار تیز است. این یک پیچ و تاب بسیار ساده روی پای سنتی گوجه فرنگی جنوبی است – بدون تمام کار!

برای آسان ساختن این کیک ، باید به یاد داشته باشید که فویل خود را ذوب کنید ، اما به سرعت با هم ترکیب می شود.

شما نیاز خواهید داشت

شیرینی برگ دار
گوجه فرنگی تازه رسیده
چدار تیز Cabot Vermont
نمک و فلفل ترک خورده
ریحان تازه (اختیاری ، اما توصیه می شود)

نکاتی در مورد گوجه فرنگی خوشمزه

در اینجا یک دستور عالی برای استفاده از گوجه فرنگی تازه باغی آورده شده است. من خوش شانس بودم که مقداری گوجه فرنگی قدیمی در دست داشتم.

گوجه فرنگی های تابستانی بسیار عالی هستند – تازه و پخته نشده. اما از آنجا که می دانستم نمی توانم همه آنها را بخورم ، این کیک راه حل مناسبی بود.

در اینجا چند نکته برای بهترین نتایج وجود دارد:
گوجه فرنگی ها را تقریباً به همان ضخامت برش دهید. برای اطمینان از اینکه گوجه فرنگی ها به طور یکنواخت پخته می شوند ، آنها را نازک برش دهید و ضخامت یکنواخت – حداکثر تا یک اینچ – را در نظر بگیرید.

گوجه فرنگی ها را خوب آبکش کنید. برای جلوگیری از کیک خیس ، باید گوجه فرنگی ها را آبکش کنید. برای این کار از یک دستمال پارچه ای تمیز استفاده کردم. به سادگی گوجه فرنگی ها را بریده و روی دستمال پارچه ای ، حوله آشپزخانه یا حوله های کاغذی تمیز برای حدود 15 دقیقه قرار دهید تا مایع اضافی از بین برود.

گوجه فرنگی را مزه دار کنید. اگرچه گوجه فرنگی به تنهایی خوشمزه است ، اما نمک طعم آن را بیشتر می کند. فلفل سیاه هم اضافه کردم.

برش های قرمز گوجه فرنگی روی یک پارچه

استفاده از شیرینی پفکی

شیرینی پفکی خریداری شده کلید تهیه این دستور العمل در کوتاه ترین زمان است. من سعی نمی کنم آن را در خانه انجام دهم.

اطمینان حاصل کنید که شیرینی برگ دار در یخچال یا در دمای اتاق ذوب می شود تا به راحتی آماده شود. با استفاده از وردنه شیرینی را به اندازه سینی فر خود پهن کنید.

من از کاغذ روغنی برای پوشاندن ورق پختم استفاده کردم. همچنین می توانید از قالب پخت سیلیکونی استفاده کنید. من کاغذ را دوست دارم زیرا به راحتی می توانید کیک را از قالب روی یک کوره خنک کننده بردارید.

شیرینی برگ دار با برش های پنیر و گوجه فرنگی در بالا

با چنگال ، شیرینی را در همه جا بچسبانید.

چدار “چسبی” خواهد بود که این کیک را در کنار هم نگه می دارد و البته طعم فوق العاده ای به آن می بخشد.

هنگامی که گوجه فرنگی سر جایش قرار گرفت ، گوجه فرنگی را با نمک و فلفل بپاشید. تا زمانی که طلایی و کرم دار شود بپزید.

(برای دستورالعمل گام به گام به پایین بروید).

پنیر خرد شده در یک کاسه سبز با رنده پنیر در پس زمینه

یک پنیر خوب انتخاب کنید

این دستور فقط 3 ماده دارد. بنابراین انتخاب کیفیت بسیار مهم است.

من از یک چدار Cabot Vermont Sharp Cheddar استفاده می کنم. اگر نمی دانید ، Cabot یک شرکت تعاونی است که متعلق به خانواده های کشاورز در سراسر نیو انگلند و شهر نیویورک است و 100 درصد سود به کشاورزان برمی گردد.

من می گویم بین آن و چدار فوق العاده تیز آنها رفت و آمد کردم. می توانید از هر دو استفاده کنید ، اما من قطعاً توصیه می کنم.

پنیر بدون زحمت ذوب می شود و با شیرینی پف دار کره ای کاملاً برشته می شود.

چیزکیک گوجه فرنگی به صورت مربع در زمینه خاکستری بریده شده است

ارائه ایده ها

می توانید از این کیک گوجه فرنگی به عنوان غذای اصلی استفاده کنید و از آن به عنوان پیتزا لذت ببرید. اما من از ترکیب آن با یک سالاد سبز یا گذاشتن آن در میان وعده با سبزیجات و سایر پیش غذاها لذت بردم.

این یک پایان خوب برای یک گزینه تابستانی است که با یک بار شراب و حیاط جفت شود. آن را برای ناهار با دوست دختران خود سرو کنید – هیچ کس لازم نیست بداند چقدر آسان است! و از آنجا که می توانید آن را گرم یا در دمای اتاق لذت ببرید ، می توانید آن را در پیک نیک یا در طول روز در پارک ببرید.

تمام غذاهای باقیمانده را در یخچال گذاشته و در توستر گرم کنید.

چگونه از این دستور غذا استفاده خواهید کرد؟ لطفاً در نظرات یا اینستاگرام به من اطلاع دهید. من همیشه به دنبال ایده های جدید هستم!

پنیر گوجه فرنگی روی پوست

دستور تهیه کنید

چدار-تارت گوجه فرنگی آسان

این چیزکیک گوجه فرنگی با 3 ماده از گوجه فرنگی تازه تابستانی و پنیر رنده شده برای یک لقمه ساده و خوشمزه استفاده می کند. از این کوکی به عنوان پیش غذا لذت ببرید یا آن را با سالاد سبزیجات برای یک غذای سبک اما سیر کننده تابستانی میل کنید.

دوره: Aperitif ، Entree

غذا: آمریکایی

کلمه کلیدی: دستور العمل های گوجه فرنگی

بخش ها: 8

کالری: 234کیلوکالری

عناصر

  • 1 شاخ و برگ خمیر برگ
  • 1 گوجه فرنگی بزرگ و رسیده (در صورت وجود میراث)
  • 1 فنجان چدار تیز Cabot Vermont
  • نمک و فلفل سیاه تازه ترک خورده
  • ریحان تازه ، حدود 2 قاشق غذاخوری ، خرد شده (اختیاری)

دستورالعمل ها

  • فر را روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • شیرینی پفکی را از فریزر خارج کنید. اجازه دهید حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال ذوب شود.

  • گوجه فرنگی را به قطعات ⅙ – ¼ اینچ خرد کنید. روی یک حوله آشپزخانه تمیز و تمیز یا حوله چای قرار دهید. روی آن را با یک حوله آشپزخانه تمیز دیگر بریزید. بگذارید 30 دقیقه بماند تا خشک شود. این مرحله را از دست ندهید. جلوگیری از کیک خیس بسیار مهم است.

  • یک ورق پخت بزرگ را با کاغذ روغنی یا حصیر مخصوص سیلیکون بپوشانید. دانه های برنجی ذوب شده را روی سینی فر پهن کنید. کمی فشار دهید یا رول کنید تا صاف شود. شیرینی را با چنگال سوراخ کنید.

  • شیرینی پفکی را به طور مساوی با یک فنجان پنیر چدار بپاشید. برش های گوجه فرنگی آبکش شده را روی پنیر قرار دهید. گوجه فرنگی را با نمک درشت و فلفل سیاه تازه خرد شده بپاشید. the فنجان باقی مانده پنیر را بپاشید.

  • 15-20 دقیقه یا تا زمانی که پنیر متورم شود و پفک طلایی شود بپزید. از فر خارج کنید. اجازه دهید کیک حداقل 5 دقیقه روی کوره خنک کننده خنک شود. با ریحان خرد شده یا خرد شده تزئین کنید. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.

یادداشت

نکات دستور غذا:

گوجه فرنگی ها را تقریباً به همان ضخامت برش دهید. برای اطمینان از اینکه گوجه فرنگی ها به طور یکنواخت پخته می شوند ، آنها را نازک برش دهید و ضخامت یکنواخت را – تا یک اینچ – هدف بگیرید.
گوجه فرنگی ها را خوب آبکش کنید. برای جلوگیری از کیک مرطوب ، باید گوجه فرنگی ها را آبکش کنید. برای این کار از یک دستمال پارچه ای تمیز استفاده کردم.
بگذارید شیرینی پفکی کاملاً ذوب شود. این امر توسعه را تسهیل می کند.
برای اطلاع از جزئیات و نکات کامل دستور غذا به marisamoore.com مراجعه کنید.

تغذیه

کالری: 234کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 16g | پروتئین: 6g | چربی: 16g | چربی های اشباع شده: 6g | چربی های غیر اشباع: 2g | چربی اشباع نشده: 8g | کلسترول: 15میلی گرم | سدیم: 166میلی گرم | پتاسیم: 142میلی گرم | فیبر: 1g | قند: 2g | ویتامین A: 526IU | ویتامین سی: 6میلی گرم | کلسیم: 110میلی گرم | اهن: 1میلی گرم



دیدگاهتان را بنویسید